ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย
นักวิจัย : ภัชราพร วงศ์วิฑูรยาพร , Patjaraporn Wongvithoonyaporn
คำค้น : BT-B-09-2D-FT-A21 , Chemical engineering , Engineering and technology , Enzymes , Fungi , Microorganisms , กลูคาโนทรานสเฟอเรส , กลูโคซิลทรานสเฟอเรส , ฟรุคโตซิลทรานสเฟอเรส , ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ , สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย , อุตสาหกรรม , เชื้อรา , เซลลูเลส , แอคติโนมัยซิส , ไซแลนเนส
หน่วยงาน : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2542
อ้างอิง : http://www.nstda.or.th/thairesearch/node/1510
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ได้ทำการตรวจสอบเอนไซม์เซลลูเลส, เอนไซม์ไซแลนเนส, เอนไซม์ย่อยแป้ง, เอนไซม์บีต้า-ฟรุคโตฟิวแรนโนสซิเดสหรือเอนไซม์อินเวอร์เทส, เอนไซม์ไลเปส, เอนไซม์กลูคาโนทรานสเฟอเรส, เอนไซม์กลูโคซิลทรานสเฟอเรส, และเอนไซม์ฟรุคโตซิลทรานสเฟอเรสจากแอคติโนมัยซิสจำนวนทั้งหมด 81 สายพันธุ์ และเชื้อราจำนวนเฉลี่ยทั้งหมด 651 สายพันธุ์ คือ เชื้อราที่ขึ้นบนขอนไม้ผุในป่า 187 สายพันธุ์, เชื้อราที่อาศัยรวมอยู่กับไลเคน 209 สายพันธุ์, เชื้อราที่ขึ้นบนเมล็ดพืช 82 สายพันธุ์, เชื้อราที่ขึ้นบนตัวล่อในน้ำจืด 68 สายพันธุ์, เชื้อราที่ขึ้นบนตัวล่อในน้ำเค็ม 85 สายพันธุ์ และเชื้อราที่แยกจากดิน 20 สายพันธุ์ โดยได้คำนึงถึงความถูกต้องและแม่นยำในการตรวจสอบ ความง่ายและสะดวกในการดำเนินการ ความเหมาะสมของการตรวจสอบจุลินทรีย์แต่ละประเภท ค่าใช้จ่ายและระยะเวลาที่เหมาะสมในการตรวจสอบ จากการทดสอบ พบว่า ความสามารถในการผลิตเอนไซม์แต่ละชนิดเป็นคุณสมบัติเฉพาะของเชื้อจุลินทรีย์ แต่ละกลุ่มและแต่ละสายพันธุ์ และมีความสัมพันธ์กับลักษณะถิ่นที่อยู่เดิมของเชื้อราก่อนการจำแนก อย่างไรก็ดี สามารถสรุปได้ว่า กลุ่มเชื้อราที่สามารถผลิตเอนไซม์ทั้ง 7 ได้ดีที่สุด คือ เชื้อราที่ขึ้นบนขอนไม้ผุในป่าและเชื้อราที่อาศัยรวมอยู่กับไลเคน โดยเชื้อราที่นำมาทดสอบสามารถผลิตเอนไซม์ไซแลนเนส, เอนไซม์ย่อยแป้ง และเอนไซม์อินเวอร์เทสได้ดี แต่มีความสามารถต่ำในการผลิตเอนไซม์กลูคาโนทรานสเฟอเรส, เอนไซม์กลูโคซิลทรานสเฟอเรสและเอนไซม์ฟรุคโตซิลทรานสเฟอเรส สำหรับเอนไซม์เซลลูเลส เชื้อราสามารถผลิตได้ในระดับปานกลาง ในขณะที่แอคติโนมัยซิสที่นำมาทดสอบสามารถผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งได้ดี สำหรับเอนไซม์ไซแลนเนส, เอนไซม์อินเวอร์เทส และเอนไซม์ไลเปส จะผลิตได้ในระดับปานกลาง และเอนไซม์เซลลูเลส สามารถผลิตได้น้อย วิธีที่ใช้ wheat bran เป็นสารอาหารเหนี่ยวนำการผลิตและตรวจสอบโดยใช้สารประกอบเชิงซ้อนของเซลลูโลส หรือไซแลนเป็นสับสเตรท (วิธีของ Novo Nordisk?) เป็นวิธีที่ให้ผลการตรวจสอบเอนไซม์เซลลูเลสและไซแลนเนสจากเชื้อราที่ขึ้นบน ขอนไม้ผุในป่าและเชื้อราที่อาศัยรวมอยู่กับไลเคนได้เหมาะสมกว่าวิธีการตรวจ โดยใช้กระดาษกรองหรือไซแลน และการตรวจสอบดังกล่าวไม่ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารแบบแข็งหรือเหลวที่ใช้เพาะ เลี้ยง ซึ่งควรมี cellulose, wheat bran, หรือ xylan เป็นสารเหนี่ยวนำการผลิตเอนไซม์ทั้ง 2 แต่อาหารแบบแข็งจะมีแนวโน้มเหนี่ยวนำให้เชื้อราสามารถผลิตเอนไซม์ทั้ง 2 ได้มากกว่าอาหารแบบเหลว การดำเนินการต่อเนื่องขั้นต่อไป คือ การตรวจสอบการผลิตเอนไซม์จากจุลินทรีย์แต่ละกลุ่มทั้งในระดับ primary และระดับ secondary ไม่ว่าจะเป็นในแง่ของเชื้อที่สามารถผลิตเอนไซม์ได้ในปริมาณสูง หรือมีคุณสมบัติเฉพาะตามต้องการ เช่น ทนกรด ทนด่าง เป็นต้น

บรรณานุกรม :
ภัชราพร วงศ์วิฑูรยาพร , Patjaraporn Wongvithoonyaporn . (2542). การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย.
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
ภัชราพร วงศ์วิฑูรยาพร , Patjaraporn Wongvithoonyaporn . 2542. "การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย".
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ.
ภัชราพร วงศ์วิฑูรยาพร , Patjaraporn Wongvithoonyaporn . "การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย."
    ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ, 2542. Print.
ภัชราพร วงศ์วิฑูรยาพร , Patjaraporn Wongvithoonyaporn . การตรวจสอบเอนไซม์ที่มีประโยชน์ในทางอุตสาหกรรมจากเชื้อจุลินทรีย์ที่พบในประเทศไทย. ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ; 2542.