ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์

หน่วยงาน สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์
นักวิจัย : วิเชียร กิจปรีชาวนิช , ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ , ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง
คำค้น : -
หน่วยงาน : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2555
อ้างอิง : http://research.rdi.ku.ac.th/forest/Project.aspx?ProjectNumber=1140092000&BudgetYear=2012
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย : -
บรรณานุกรม :
วิเชียร กิจปรีชาวนิช , ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ , ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง . (2555). กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์.
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
วิเชียร กิจปรีชาวนิช , ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ , ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง . 2555. "กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์".
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
วิเชียร กิจปรีชาวนิช , ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ , ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง . "กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์."
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555. Print.
วิเชียร กิจปรีชาวนิช , ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ , ผศ ดร เชาวรีย์ อรรถเรืองรอง . กระบวนการหมักกรดแลกติกและการทำให้แลกติกบริสิทธิ์. กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2555.