ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness

หน่วยงาน สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness
นักวิจัย : Phadungsak Rattanadecho
คำค้น : Layered samples , Microwave oven , Microwave thawing , Moving boundary
หน่วยงาน : สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2547
อ้างอิง : International journal of heat & mass transfer. 47,5 (2004) pp. 937-945 , 0017-9310 , http://dspace.library.tu.ac.th/handle/3517/2829
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

The thawing of layered sample due to microwave energy (2.45 GHz) in oven has been investigated theoretically and experimentally. Based on a model combining of the electromagnetic field and thermal model, it is shown that the variation of layered configurations and unfrozen layer thickness changes the degree of temperature level within layered sample as well as the thawing rate. This is due to the changing of characteristics of dielectric properties of phase change materials during microwave thawing process. The simulated results are in agreement with the experimental results for the microwave thawing process. C) 2003 Elsevier Ltd. All rights reserved.

บรรณานุกรม :
Phadungsak Rattanadecho . (2547). Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness.
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ .
Phadungsak Rattanadecho . 2547. "Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness".
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ .
Phadungsak Rattanadecho . "Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness."
    กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ , 2547. Print.
Phadungsak Rattanadecho . Theoretical and experimental investigation of microwave thawing of frozen layer using a microwave oven : effects of layered configurations and layer thickness. กรุงเทพมหานคร : สถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่ง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ; 2547.