ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง
นักวิจัย : ละอองทิพย์ มัทธุรศ
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2540
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=27780
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

แล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่แยกได้จากผักและผลไม้ดอง 8 ชนิด ได้แก่ ผักกาด หอม ถั่วงอก ผักกุ่ม ผักเสี้ยน หน่อไม้ แตงกวา และมะม่วง จำแนกสายพันธุ์ได้ดังนี้ คือ Pediococcus acidilactici P. pentosaceus P. dextrinicus Lactobacillus sake L. buchneri L. plantarum L. brevis Leuconostoc mesenteroides และ Leu. paramesenteroides นอกจากนี้ยัง พบว่ามีการต้านทานไอออนของโลหะ As(5+) Cu(2+) Cd(2+) Ni(2+) Pb(2+) Sn(2+) และ Zn(2+) ที่ระดับความเข้มข้น 10,100,50,10,10,100 และ 50 mM ตามลำดับ การสกัดพลาสมิดของสายพันธุ์ที่แยกได้ พบว่ามีพลาสมิด ขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ขนาดเล็ก 4.1 กิโลเบสถึงขนาดใหญ่กว่า โครโมโซม 250 กิโลเบส การศึกษาสมบัติการต้านทานนิเกลของ L. plantarum ที่พบในผักเสี้ยนดองโดยการทำพลาสมิดคิวริง แบบเพาะเลี้ยงที่อุณหภูมิสูง 50 องศาเซลเซียส คิวแรนท์ 13.33 เปอร์เซ็นต์ พบว่าพลาสมิด pLC01 ขนาด 18 กิโลเบส ควบคุมลักษณะสมบัติการต้านทานนิเกล การศึกษาการถ่ายโอนพลาสมิด pLC01 โดยวิธีคอนจูเกชัน บนแผ่นกรอง พบว่าสามารถถ่ายโอนให้กับ Lactococcus lactis LMO 0230 Sm(R) มีประสิทธิภาพของการถ่ายโอน 3.2x10(-10) ทรานสคอนจูแกนท์ต่อเชลล์ผู้ให้ การถ่ายโอนพลาสมิด pLc01 โดยวิธีอิเลคโตรทรานสฟอร์เมชัน โดยใช้ความต่างศักย์ไฟฟ้า 6.25 กิโลโวลท์ต่อเซนติเมตร ความต้านทาน 200 โอห์ม ความ จุไฟฟ้า 25 ไมโครฟารัด เมื่อใช้เซลล์ผู้รับเป็น Lactococcus lactis LMO 0230 Sm(R) และ MG 1363 Sm(R) ความหนาแน่น ของเซลล์ที่เหมาะสม คือที่ค่าการดูดกลืนแสง 0.8 และ 0.6 ตามลำดับ ประสิทธิภาพในการถ่ายโอนเข้าสู่ L. lactis LMO 0230 Sm(R) และ MG 1363 Sm(R) มีค่าเท่ากับ 3.0x10 และ 2.0x 10 ตามลำดับ การตัดพลาสมิด pLC01(Ni(R)) ด้วยเอนไซม์ตัด จำเพาะ Hindlll ECoRl Pvull BamHl PstI และKpnl พบว่าได้ ชิ้นส่วนดีเอ็นเอที่มีขนาดแตกต่างกันจำนวน 5,5,6,5,4 และ 4 ชิ้น ตามลำดับ การทำไฮบริไดเซชันเพื่อตรวจสอบพลาสมิด ต้านทานนิเกลในสายพันธุ์อื่นโดยการติดฉลากบน pLC01(Ni(R)) แล้วตรวจสอบกับดีเอ็นเอของสายพันธุ์ที่ต้านทานนิเกลจำนวน 15 สายพันธุ์ พบว่าสามารถไฮบริไดซ์กับพลาสมิดของ L. sake และ L. plantarum ที่มีขนาด 25 กิโลเบส และยังสามารถ ไฮบริไดซ์กับพลาสมิดขนาด 110 กิโลเบสของ L. sake การทำสับโคลนนิงเพื่อลดขนาดพลาสมิด pLC01 (Ni(R)) หลังจากตัดด้วยเอนไซม์ตัดจำเพาะแล้วทำการถ่ายโอนเข้าสู่เซลล์ ผู้ให้อาศัย โดยวิธีอิเลคโตรทรานสฟอร์เมชัน ในสภาวะความ ต่างศักย์ไฟฟ้า 6.25 กิโลโวลท์ต่อเซนติเมตร ความต้านทาน 200 โอห์ม ความจุไฟฟ้า 25 ไมโครฟารัด พบว่าไม่ประสบความ สำเร็จ

บรรณานุกรม :
ละอองทิพย์ มัทธุรศ . (2540). การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ละอองทิพย์ มัทธุรศ . 2540. "การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ละอองทิพย์ มัทธุรศ . "การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2540. Print.
ละอองทิพย์ มัทธุรศ . การศึกษาพลาสมิดต้านทานนิเกลในแล็กทิกแอซิดแบคทีเรียที่พบในผัก และผลไม้ดอง. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2540.