ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก
นักวิจัย : ปิยะนุช เนียมทรัพย์
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2540
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=5490
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

จากการคัดเลือกเชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิก และทาร์ทาริกจำนวน 406 ไอโซเลตจากตัวอย่างพืช 30 ชนิด และ 39 ไอโซเลตจาก stock เก็บเชื้อ ภาควิชาชีววิทยา ทำการคัดเลือกเชื้อที่สามารถผลิตกรดอินทรีย์ในอาหาร FM ที่มี 60 g/l กลูโคสเป็นสับสเตรท ทำการทดสอบด้วย TLC พบว่าสามารถผลิตกรดมาลิกได้ 30 ไอโซเลต ผลิตกรดทาริกได้ 3 ไอโซเลต และผลิตได้ทั้งกรดมาลิกและทาร์ทาริก 14 ไอโซเลต เมื่อทำการทดสอบด้วย HPLC พบว่าเชื้อราไอโซเลต PWa3-43 สามารถผลิตกรดอินทรีย์ได้สูงที่สุด คือ กรดมาลิก 3.02 g/l ซึ่งเป็นเชื้อราที่แยกได้จากต้นพะยอม (Shorea roxburghii) มีการเจริญได้ดีบนอาหาร PDA ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส สร้างเส้นใยสีเทาดำ สามารถสร้างโคนิเดียเมื่อมีอายุ 14 วัน จัดอยู่ในจีนัส Botryodiplodia sp. PWa3-43 จากการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิต กรดมาลิก โดยออกแบบการทดลองแบบ Plackett-Burman design พบว่าสามารถผลิตกรด มาลิกได้สูงที่สุดในอาหารที่ประกอบด้วย (g/l) กลูโคส 150, polypeptone 10.0, KH(,2)PO(,4) 0.4, MgSO(,4).7H(,2)O 0.2, ZnSO(,4).7H(,2)O 0.1 และ CaCO(,3) 70.0 ใช้ปริมาณเชื้อตั้งต้น 2% และพบว่าอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ที่ pH เริ่มต้น 4.0 เขย่าด้วยความเร็ว 200 รอบต่อนาที และระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง 120 ชั่วโมงเป็นสภาวะที่ทำให้สามารถผลิตกรดมาลิกได้เป็นปริมาณสูงสุดคือ 24 g/l

บรรณานุกรม :
ปิยะนุช เนียมทรัพย์ . (2540). เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ปิยะนุช เนียมทรัพย์ . 2540. "เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ปิยะนุช เนียมทรัพย์ . "เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2540. Print.
ปิยะนุช เนียมทรัพย์ . เชื้อราเอนโดไฟต์ที่สามารถผลิตกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2540.